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[뱀선생] 백종원 초간단 설 소고기 떡국 레시피 만드는 방법 [뱀선생] 백종원 초간단 설 소고기 떡국 레시피 만드는 방법2017년 1월 27일 KBS 방송에 나온 설 명절용 백종원 떡국 쉽게 끓이는 법. 한번 따라해 봤는데 진짜 쉽고 맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ개인적인 팁으로 고기 볶을때 진짜 한숟갈 + 한숟갈 잘 지키는게 좋을듯.실수로 참기름이 좀 더 들어가니까 떡국이 기름지다고 생각할수도?? 콩나물국보다 더 쉽다는 백종원표 떡국 레시피4인분 기준 백종원 떡국 재료 : 떡국떡, 소고기 불고기거리 (돼지고기 불고기거리로 대체가능), 대파, 마늘, 국간장, 멸치액젓 1. 흰떡 양은 밥공기로 적당히 4공기 정도로 양을 잡는다.(떡으로 밥공기 꽉채우면 양 엄청 많아짐... 적당히 반그릇 조금 넘는 정도라고 생각해도 될듯) 2. 그리고 그 떡은 물에 씻어서 건져놓는다 3. 소고기 .. 2018. 12. 30.
[뱀선생] CJ 비비고 왕교자 한섬만두 물만두 등 냉동 만두 정보, 레시피 [뱀선생] CJ 비비고 왕교자 한섬만두 물만두 등 냉동 만두 정보, 레시피비비고 브랜드 뜻 비비고 냉동 만두 제품 라인업 비비고 왕교자를 바삭바삭한 군만두 스타일로 구워서 맥주 안주로 즐기세요~치맥 대신에 만맥 왕맥 환상궁합 ㅋㅋㅋㅋ 비비고 왕교자 제품 특징 비비고 왕교자 초간단 만두국 레시피1. 냄비에 적당량의 육수를 붓고 끓이기.직접 멸치 or 소고기 육수를 만들던지 아님 마트 등에서 파는 사골 제품 육수도 좋을듯2. 해동시키지 않은 냉동상태의 비비고 왕교자를 넣고 뚜껑 닫기3. 약 5분 30초간 끓이면 완성!(기호에 따라 대파, 계란, 떡 등을 추가하시면 더욱 풍성한 만두국을 즐길 수 있다) 비비고 왕교자 활용 레시피 - 비빔만두1. 양배추, 양파 등 갖은 야채를 채썰어 초고추장 양념에 버무리기2... 2018. 12. 23.
[뱀선생] 집밥으로 괜찮아 보이는 냉부 윤종철 북한 오골계 국밥 레시피 [뱀선생] 집밥으로 괜찮아 보이는 냉부 윤종철 북한 오골계 국밥 레시피냉장고를 부탁해 203회에 나온 오골계 백숙 국밥. 집에서도 나름 쉽게 충분히 만들어 볼 만한 것 같음. 아래 공식 레시피는 삶은 배추 나물? 무침하고 같이 요리해서 그런거고오골계 국밥만하면 오골계를 소금 양파 대파만 넣고 푹 끓이면 끝.(방송에서는 전복도 넣고 15분만에 하려고 압력솥 씀)닭 육수 국물에 살 좀 찢어 넣고 양념장 풀어서 밥 말아먹으면 땡~대신 오리지널 북한식 살짝 특이한게 먹을때 소금간이 아니라 간장을 베이스로 한 양념장을 만들어 먹음. 굳이 오골계 안쓰고 일반 닭으로 맑은 닭곰탕 느낌으로 만들어도 괜찮아보임. 윤종철 옥류관 출신 북한 셰프 - 오골계 국밥 만드는 방법●재료 오골계, 전복, 된장, 조림 간장, 알배추,.. 2018. 11. 13.
[뱀선생] 해피투게더4 최현석 집에서 만드는 연어 스테이크 레시피 [뱀선생] 해피투게더4 최현석 집에서 만드는 연어 스테이크 레시피kbs 목요일 예능 해피투게더 시즌4 561회 20181101 쿠킹스맨 특집 편.이번주 해투 게스트로 기은세 최현석 미카엘 오스틴강 손나은 출연. 최현석 레스토랑 매장 인기 메뉴라는 10분 유자크림 연어스테이크 만드는 방법최현석 유자크림 연어 스테이크 레시피 1. 생크림을 냄비에 붓고 끓인다. 2. 생크림에 유자즙을 넣어 상큼함을 더한다.(없으면 레몬즙 대체 가능) 3. 생크림 + 유자즙에다가 꿀을 넣어 달콤함을 더해 졸인다. 4. 껍질째 있는 스테이크용 연어 생선에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.(최현석 스타일 허세 소금을 뿌리면 요리가 더 재미있다나 ㅋㅋㅋ) 5. 팬에 올리브 오일을 넣고 뜨겁게 달군다.(주의할점으로 엑스트라 버진 오일.. 2018. 11. 2.
알아두면 유용한 떡볶이 레시피 - 기본, 신전떡볶이, 짜장떡볶이, 죠스떡볶이 등등 알아두면 유용한 떡볶이 레시피 - 기본, 신전떡볶이, 짜장떡볶이, 죠스떡볶이 등등1. 기본 순정 떡볶이 레시피고추장 2스푼 + 식용유 2스푼 + 올리고당 1스푼 + 설탕 2스푼 + 물엿 1스푼 2. 기름 떡볶이 만드는 방법고추장 1스푼 + 고춧가루 1.5스푼 + 참기름 3스푼 + 설탕 1.5스푼 + 간장 1스푼 3. 신당동 떡볶이 레시피고추장 3스푼 + 참기름 1스푼 + 후추 톡톡톡 + 올리고당 1스푼 + 설탕 4스푼 + 다진마늘 0.5스푼 + 간장 2스푼 4. 짜장 떡볶이 레시피고추장 1스푼 + 고춧가루 1스푼 + 짜장분말 3스푼 + 물 4종이컵 + 설탕 0.5스푼 + 다진마늘 0.5스푼 + 간장 0.5스푼 5. 죠스 떡볶이 레시피고추장 2스푼 + 고춧가루 4스푼 + 후추 톡톡톡 + 물엿 7스푼 + 설.. 2018. 11. 1.
유머 - 팔도가 비빔면 소스 따로팔게된 이유 비빔장 레시피 유머 - 팔도가 비빔면 소스 따로팔게된 이유 비빔장 레시피 팔도 비빔면 소스와 99% 동일한 맛을 낸다는 디씨인의 비빔장 레시피 비율고추장 3스푼진간장 2스푼참기름 1/8 스푼설탕 3스푼후추 1/8 스푼사과식초 1/2 스푼사이다 1/2 스푼오뚜기 우스타소스 1/4스푼 근데 내 느낌에 팔도 소스 따로파는건 좀 텁텁하고 단맛이랑 산미가 좀 덜함... 그래서 식초나 설탕 좀 더 추가하고 먹어야해 팔도비빔면 소스가 너무 적게 들어 있어 야채나 계란 좀 넣으면 ㅈㄴ 싱겁고 뻑뻑해짐 저정도면 거기 개발팀이 그만두고 뿌린거같은데 우스타소스가 뭐야? 일반 마트도 파나 근데 따로 파는거랑 비빔면 소스랑 느낌이 좀 다르더라. 따로 파는 소스는 좀 꾸덕해서 고기 찍어먹는게 맛있지 삶은 라면사리에 비벼먹기 좀 그래 근데 ㄹㅇ.. 2018. 10. 29.
[뱀선생] 집밥백선생 백종원 김치전 김치찌개 초간단 레시피 [뱀선생] 집밥백선생 백종원 김치전 김치찌개 초간단 레시피tvN 집밥 백선생 시즌1 2회 150526 백종원 초간단 기본 김치전 만드는 방법김치전의 포인트는맛있는 신김치, 부침가루의 양, 물의 양, 기름의 양 비율 조절. 김치전 더 맛있게 만드는 응용 팁으로 참치캔을 약간 넣거나 청양고추 다진걸 반죽에 넣고 김치전을 만들면 더 맛있다고 함. 1. 볼에 신김치를 넣고 가위로 잘게 자른다. 2. 부침가루는 대충 김치양의 절반 정도를 볼에 넣는다 3. 김치전은 색감으로 먹는 음식이라고 부침가루로 연해진 반죽 색깔은 고춧가루를 넣어 보완한다 4. 물을 넣고 약간 되직하게 반죽을 섞어준다 5. 팬에 기름을 두르고 팬을 충분히 달군 후 초보자의 경우 반죽을 한국자씩 작게 김치전을 기름에 약간 튀기듯이 부친다 ㅋ 백.. 2018. 10. 5.
[뱀선생] 냉부 에릭남 편 - 소고기찜 스리라차칵테일 가지튀김 콰카몰레샌드위치 레시피 [뱀선생] 냉부 에릭남 편 - 소고기찜 스리라차칵테일 가지튀김 콰카몰레샌드위치 레시피jtbc 월요일 예능 냉장고를 부탁해 189회 20180723이번주 냉부 게스트로 에릭남 한현민 출연. 에릭남 냉장고 요리 대결1요리 1스리라차레이먼킴 셰프 - 맛있스리라1. 치킨 프라이드 스테이크를 응용해 새우를 넣은 소고기 스테이크에 스리라차 소스를 곁들인 요리2. 스리라차를 이용한 매운 칵테일이연복 셰프 - 이라차차찜 1. 스리라차 소스를 넣은 소고기찜2. 가지 튀김 아임파인 떙큐하게 만들 다이닝 요리오세득 셰프 - 아임 파인다이닝 앤드 유?과카몰레 샌드위치 + 세가지 소스를 곁들인 등심 스테이크 요리샘킴 셰프 - 원 펀치 쓰리 코스멜란자네 등 가지가 들어간 이탈리아식 세가지 코스 요리. 레이먼킴 레시피 - 맛있스리.. 2018. 7. 24.
[뱀선생] 냉부 한현민 편 - 묵은지얼큰탕 간장낙지장 고등어볶음밥 고사리육개장 중국식오이탕 레시피 [뱀선생] 냉부 한현민 편 - 묵은지얼큰탕 간장낙지장 고등어볶음밥 고사리육개장 중국식오이탕 레시피jtbc 월요일 예능 냉장고를 부탁해 20180716 이번주 냉부 게스트 한현민, 에릭남 출연. 한현민 냉장고 요리 대결현민 아재를 사로잡을 빨간 맛 미카엘 셰프 - 아재볼토마토소스, 청양고추를 이용한 불가리아식 미트볼 요리 + 매운 호박칩유현수 셰프 - 한국인의 밥상묵은지 얼큰탕 + 간장 낙지장 내 입맛에 파워 워킹하며 들어올 생애 첫 요리정호영 셰프 - 한현민 고 현민 고 후쿠오카식 고등어 볶음밥 + 제주도식 고사리 육개장김풍 작가 - 풍식 두비두밥사천식 두부 덮밥 + 중국식 오이탕 미카엘 레시피 - 아재볼●재료 느타리버섯, 양송이수프 분말, 다진 돼지고기, 다진 소고기, 양파즙, 애호박, 토마토소스, 고.. 2018. 7. 17.
초간단 프렌치드레싱 샐러드 소스 만들기 레시피 초간단 프렌치드레싱 샐러드 소스 만들기 레시피활용법 : 야채 고기 해물 등 어떤 샐러드에든 잘 어울린다. 재료 : 올리브유 (엑스트라버진) or 식용유 3큰술, 식초 2큰술, 소금 2/3작은술, 후추가루 약간 만드는 방법 : 1. 볼에 식초 2큰술 + 소금 2/3작은술 + 후춧가루 약간을 넣고 저어서 소금을 왁전히 녹여준다.2. 거기에 올리브유나 식용유를 조금씩 부으면서 거품기로 계속 저어준다.3. 소스가 뿌옇게 되고 걸쭉한 듯하면 프렌치 드레싱 소스 완성. 프렌치드레싱을 만드는 또다른 방법으로2인분 기준 샐러드오일 4큰술, 식초 2큰술, 소금 2/3작은술, 후추가루 약간, 설탕 약간1. 물기 없는 볼에 소금2/3작은술과 후추가루 약간를 넣고 샐러드오일4큰술을 조금씩 부어가며 거품기로 젓는다.2. 거품기.. 2018. 7. 14.
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