비법 - 오리엔탈 비빔쌀국수 만드는 방법
비법 제4장 오리엔탈 비빔 쌀국수 레시피 보통 샐러드에 쓰는 오리엔탈 드레싱을 면요리에 적용한 요리인데패널들이 극찬하네요. 간단한 요리 방법, 저렴한 가격에 감동스럽고 고급진 맛 삼위일체 ㅋㅋㅋ돼지고기 목살이 들어가 상큼한 면요리에 고기가 적절히 조합된 느낌. 재료 돼지 목살 200g, 쌀국수, 샐러드용 새싹, 오리엔탈 드레싱, 간장, 맛술, 올리고당, 식용유 오리엘탈 비빔 쌀국수 만들기 1. 돼지고기 목살에 간장 4숟갈, 맛술 2숟갈, 올리고당 2숟갈을 넣어 약 15분간 재운다.(이때 포크로 고기를 쿡쿡 찔러주면 시간을 줄일 수 있다.) 2. 끓는 물에 쌀국수 200g(1/4봉지)을 약 4분간 삶고 찬물에 헹군다. 3. 팬에 기름을 두른 후 양념 된 목살을 올리고 뚜껑을 덮어 구운 후 한입 크기로 잘라..
2015. 9. 14.
집밥 백선생(백주부) 짬뽕 만드는 방법
집밥 백선생(백주부) 짜장만큼 쉬운 짬뽕 레시피 알고보면 짜장보다 쉬운 짬뽕 만들기~짜장보다 쉬운것 같지만 재료는 오징어와 홍합이 들어가 자취하는 사람이 해먹기는 조금은 빡셀것 같다.짜장은 뭐 거의 카레하는 느낌인데이건 좀 더 요리하는 느낌? ㅋ 포인트야채를 면 모양으로 채 썰어서 볶아주자.파기름에 약간의 생강이 추가됨파기름에 돼지고기, 오징어, 고추가루, 야채를 볶아주는게 중요한 듯.국물요리니까 간을 맞추기위해 소금, 후추 간 조절을 잘 해야 함. 재료돼지고기, 홍합, 오징어, 양파, 호박, 당근, 양배추, 대파, 생강, 부추, 고추, 식용유, 소금, 후추, 간장 백종원 짬뽕 만드는 법 1. 양파, 호박, 당근, 양배추 한 컵씩 썰어서 준비하기(모양은 면처럼 길다랗게~) 2. 파기름 용 대파 한 컵, ..
2015. 8. 30.
