반응형 소고기튀김덮밥1 집밥 백선생 - 잔치 불고기, 소고기 튀김 덮밥 레시피 이번주 집밥 백선생 주제는 불고기 였습니다.그래서 방송에는 얼린 고기를 해동시키는 방법부터 알려줬네요예전 마이 리틀 텔레비전(마리텔)의 백주부 시절에 잠깐 봤었던것 같은 불고기 샌드위치랑얇은 소고기 튀김 덮밥, 샤부샤부 스타일의 잔치 불고기까지 레시피가 소개됐습니다. 1. 얼린 불고기 해동 방법2. 불고기 샌드위치3. 소고기 튀김 덮밥4. 산체스의 잔치 불고기 ㅋㅋㅋ 일반적으로 마트에서 파는 얇은 불고기거리가 얼었을때 해동 시키는 방법살짝언고기: 충격을 줘서, 고기를 한장 한장 분리시킨후 쓴다.꽝꽝언고기: 물에 살짝 헹궈서, 한장씩 분리한다. (너무 오래 담그면 육즙이 빠짐)※ 방송 후반에 나온 팁으로 오래된 고기는 핏물을 빼야 누릿내가 제거된다고 함.(명절 갈비찜처럼... 핏물 제거) 불고기 샌드위치 .. 2015. 11. 4. 이전 1 다음 반응형
