[뱀선생] 오늘뭐먹지 161회 이원일 - 삼겹콩나물밥, 짠태조림 레시피
[뱀선생] 오늘뭐먹지 161회 이원일 셰프 - 삼겹콩나물밥, 짠태조림 레시피올리브 채널 오늘 뭐 먹지? 161회 160613 세프의 집밥 특집 1탄.먹방 요정 이원일 셰프의 삼겹콩나물밥과 짠태조림?? 짠태 : 가문의 비법으로 짠태는 동태를 소금에 절인 것 ㅋ 이원일 셰프 삼겹콩나물밥 레시피재료 : 삼겹살 350g, 쌀 2컵, 식용유 약간, 소금 2꼬집, 후추 2꼬집, 곱슬이콩나물 400g, 다진 마늘 1T, 참기름 1T[양념장] 청양고추 1개, 대파 1/4대, 다진 마늘 1t, 국간장 1T, 진간장 1/2T, 고춧가루 1/2T, 후추 약간, 깨 1T 1. 쌀은 깨끗이 씻어 불려두고, 삼겹살은 한 입 크기로 썬다. TIP. 삼겹살 대신 베이컨을 사용해도 좋다! (이원일 셰프 말로는 베이컨 넣으면 핵꿀맛이라..
2016. 6. 14.
[뱀선생] 오늘뭐먹지 157회 꽃게 튀김, 게국지 찌개 레시피
[뱀선생] 오늘뭐먹지 157회 꽃게 튀김, 게국지 찌개 레시피오늘뭐먹지? 157회 160530 이번주는 봄꽃게 레시피 특집 ㅋㅋㅋ 신동엽 쑥갓 튀김 욕심내다가 월계관 튀김 개웃김 ㅋㅋㅋㅋㅋ 하선재 꽃게 대가의 초간단 꽃게 요리.동엽 요리 - 바삭바삭 냉동 꽃게 튀김시경 요리 - 초간단 게국지 찌게 게국지 : 충남 서산의 대표적인 향토 음식으로 절인 배추, 무청 등에 게장 국물을 넣고 만든 김치꽃게 튀김은 냉동 꽃게로 해야 가격도 싸고 껍질이 얇아 튀겼을때 더 바삭바삭하다고 함. 꽃게튀김 레시피신동엽’s 꽃게튀김냉동 꽃게 500g, 우유 1L, 달걀 1개, 물 320ml, 튀김가루 200g, 소금 적당량, 후추 적당량[매콤칠리소스] 스위트칠리 5T 고추장 1T, 핫소스 1T, 레몬즙 3T[커리머스터드소스]..
2016. 5. 31.
[뱀선생] 오늘뭐먹지 146회 비빔칼국수, 미역냉국 레시피
[뱀선생] 오늘뭐먹지 146회 비빔칼국수, 미역냉국 레시피집 나간 입맛 되돌릴 방구석 외식! 비빔국수 포천 손칼국수 대가의 비빔칼국수 + 미역냉국 만드는 방법. 비빔칼국수 레시피반죽 만들기 1. 밀가루(중력분)에 식용유 약간, 물 넣어 반죽한다. (방송에서는 밀가루 300g, 식용유 한 스푼, 그리고 물 한컵을 나눠서 부으면서 반죽함) 2. 반죽이 어느정도 완성되면 랩에 싸서 실온에 30분 정도 숙성시킨다(반죽이 묽으면 수제비 용이라서 안된다고 함 ㅋㅋㅋ). 매콤달콤의 절정 비칼 양념장 만들기3. 고추장 1 국자, 초고추장 1.5국자, 고춧가루 4스푼, 청양고춧가루 1스푼, 설탕 1.5숟갈, 물엿 1국자, 다진마늘 반 숟갈, 생강즙 소량, 사이다 2국자, 참기름 약간, 식초 2국자를 섞어준다. (사이다를..
2016. 4. 22.
