저렴하고 쉽게 명절 음식 준비하기 대표적 음식 간단 레시피

추석 명절에는 전통적으로 서울과 전국에서 많이 먹는 대표적인 음식들이 있습니다.

초보자도 만들기 쉬우면서 구색을 맞출 수 있는 몇 가지 추석 명절 음식을 저렴하고 간단하게 만드는 방법으로 소개할게요.

전은 명절에 빠질 수 없는 대표적인 음식이에요.

재료도 간단하고 여러 가지 전을 한 번에 준비할 수 있어요.

동그랑땡:
- 재료: 다진 돼지고기 200g, 두부 1/2모, 다진 채소 (양파, 당근, 대파), 계란, 소금, 후추, 부침가루
- 레시피:
  1. 두부는 물기를 제거하고 다진 돼지고기와 섞어요.
  2. 채소와 소금, 후추로 간을 해서 동그랗게 모양을 만듭니다.
  3. 부침가루를 묻히고 계란물에 담근 후, 기름에 부쳐줍니다.
호박전:
- 재료: 애호박 1개, 부침가루, 계란, 소금
- 레시피:
  1. 호박을 얇게 썰어 소금을 약간 뿌려두고 물기를 제거해요.
  2. 부침가루를 묻히고 계란물을 입혀서 노릇하게 부쳐줍니다.
고기전 (간단한 방식):
- 재료: 돼지고기나 소고기 불고기용 200g, 계란, 부침가루, 소금, 후추
- 레시피:
  1. 고기에 소금, 후추로 간을 하고, 부침가루를 묻힌 후 계란물에 적셔 기름에 부쳐줍니다.

송편은 추석의 상징적인 음식이지만, 직접 만들기는 번거로울 수 있어서 시장이나 마트에서 구입하는 것도 좋은 방법이에요.

직접 만든다면, 시판용 떡가루를 활용할 수 있습니다.

간단 송편:
- 재료: 떡가루, 참깨, 설탕, 소금, 물
- 레시피:
  1. 떡가루에 따뜻한 물을 조금씩 넣고 반죽을 만들어줍니다.
  2. 반죽을 적당한 크기로 나누어 가운데 참깨와 설탕 섞은 소를 넣고 송편 모양으로 만듭니다.
  3. 찜기에 넣어 약 15분간 쪄줍니다.

전통적인 갈비찜을 간단하게 준비할 수 있어요.

재료: 돼지갈비 500g (혹은 소갈비), 간장, 설탕, 마늘, 대파, 참기름
레시피:
1. 갈비를 물에 살짝 데쳐 불순물을 제거해요.
2. 간장, 설탕, 마늘, 대파, 참기름으로 양념장을 만들고 고기를 재워둡니다.
3. 물을 약간 넣고 약불에서 천천히 조리해요.

추석 명절에 자주 먹는 국물 요리로, 만드는 방법도 간단하고 재료도 비교적 저렴합니다.

재료: 소고기 150g, 무 1/4개, 대파, 국간장, 다진 마늘, 참기름
레시피:
1. 소고기를 참기름에 살짝 볶고, 무를 얇게 썰어 함께 넣고 볶아줍니다.
2. 물을 넣고 끓여준 뒤, 국간장과 다진 마늘로 간을 맞춰요.
3. 무가 익으면 대파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.
- Tip: 소고기 대신 멸치 육수를 사용하면 더 저렴하게 만들 수 있어요.

삼색나물은 추석 상차림에서 전통적으로 자주 볼 수 있는 메뉴로, 간단하게 여러 나물을 한 번에 준비할 수 있습니다.

재료: 고사리 100g, 시금치 100g, 콩나물 100g, 소금, 참기름, 다진 마늘
레시피:
1. 고사리, 시금치, 콩나물을 각각 데쳐서 물기를 빼고 소금, 참기름, 다진 마늘로 각각 무쳐줍니다.
2. 각각 따로 담아내면 세 가지 나물을 한 번에 준비할 수 있어요.

이 메뉴들은 전통적으로 추석에 많이 준비하는 음식들이며, 각각 만들기 쉽고 저렴한 재료로 간단히 만들 수 있어요.

이 음식들은 서울 사람들을 포함한 많은 한국 가정에서 추석 명절에 자주 준비하는 음식들로, 간단하면서도 명절 분위기를 낼 수 있어요.

송편과 같은 상징적인 음식을 포함하고, 나물 반찬과 전 요리를 중심으로 구성하면 구색을 잘 맞출 수 있습니다.

뱀선생