정보 - 싸구려 레드와인 맛있게 처리하는 방법 레시피 7가지

 

정보 - 싸구려 레드와인 맛있게 처리하는 방법 레시피 7가지

 

 

와인 좋아하는 연예인이 추천하는 즐겨마시는 가성비 편의점 와인 3종

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코스트코에 가면 사와야 한다는 베스트 와인 모음

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연말파티나 요리를 하고 남은 싸구려 레드와인들은 처치곤란한데,

최근에는 마트에서 약 5000원 부터 10000원 정도의 비교적 값싼 와인을 구입할 수 있다.

그러나 싼 값에 와인을 샀지만, 좋아하는 맛이 아니어서 그냥 집에서 묵혀두는 경우도 있다.

 싼 와인을 더 맛있게 마실 수 있는 레시피 7가지

 

 

 

 

 

 

1. 멀드 화이트 와인과 시트러스

멀드 와인은 와인에 설탕이나 레몬 껍질, 향신료 등을 넣어 끓여낸 와인이다. ‘멀드 화이트 와인과 시트러스’은 화이트 와인을 냄비에 넣고 중불에 올려둔 후 오렌지 주스 한컵(화이트 와인 750ml기준 약 250ml), 오렌지 슬라이스 2~3개, 입자가 굵은 설탕 8스푼, 그리고 취향에 따라 시나몬 스틱 등을 넣어 끓인다. 한번 끓고 나면 불을 끈후 20분 정도 기다렸다가 마신다. 오렌지가 없다면 레몬, 사과 등으로 대체할 수 있다. 설탕의 양도 취향에 따라 조절하자.

2. 칼리모쵸(Kalimotxo) 

칼리모쵸는 레드 와인과 콜라를 섞은 와인칵테일이다. 잔에 얼음을 넣고 레드와인과 콜라를 넣고 저으면 완성이다. 취향에 따라 블랙베리 리큐어 등을 첨가하면 좋다.

 

 

스페인식 와인 칵테일, 칼리모초로 만들어먹으면 맛있게 처리 가능함

 

레시피는 레드와인과 콜라를 1:1로 섞어주고 얼음을 넣으면 완성

여기에 레몬을 가니시로 얹거나 하면 좀 더 근사함.

 

 

싸구려 와인의 약하고 잡스러운 맛, 텁텁함, 바디감이 약한 단점을,

콜라의 설탕과 바닐라향이 꽉 잡아줘서 맛있게 잘 넘어감

 

 

 

3. 스파클링 와인 마가리타

마가리타에 샴페인이나 스파클링 와인을 추가하면 색다른 마가리타를 즐길 수 있다.

4. 레드 와인 핫 초콜릿

냄비에 우유, 초콜릿을 녹여 핫 초콜릿을 만든다. 초코우유 색이 나기 시작하면 불을 끄고 레드 와인을 취향에 따라 양을 조절해 첨가한다. 레드 와인이 잘 섞여 따뜻해진다면 완성이다.

5. 레드 와인 스프릿츠

라즈베리와 블랙베리를 준비해 잔에 넣고, 드라이 레드와인을 잔의 반 정도 채운다. 이후 와인과 탄산수를 취향에 따라 조절해 넣으면 완성.

6. 프렌치 75

드라이진 45ml, 레몬주스 20ml, 설탕 한 스푼을 잔에 섞는다. 이에 샴페인을 취향에 따라 첨가하면 완성.

7. 비즈 니즈(Bee’s Knees)

꿀 2스푼과 뜨거운 물 한스푼을 잔에 잘 섞어준다. 여기에 레몬 주스를 한 스푼 넣고, 취향에 따라 양을 조절해 화이트 와인을 넣으면 완성이다.

 

 

 

 

 

 

 

여름에 다 같이 모여서 놀때 청량하게 마시기 좋으니, 츄라이 츄라이!