정보 - 주방 필수품 프라이팬! 코팅 벗겨진 프라이팬 사용 금하는 이유

정보 - 독립하면 깨닫게되는 주방용품의 종점 스테인리스 관리방법, 팁

정보 - 독립하면 깨닫게되는 주방용품의 종점 스테인리스 관리방법, 팁

정보 - 독립하면 깨닫게되는 주방용품의 종점 스테인리스 관리방법, 팁 결국 스테인레스가 짱이라는 것을 깨닫게 됨 스뎅팬 진짜 한번만 깨달음을 얻으면 하나로 평생 사용할 수 있어서 경제적

snaketeacher.tistory.com

코팅 프라이팬을 만들 때 들어가는 물질 중 'PFOA' 라는 성분은 발암가능성이 높은 물질에 속하며 음식을 고온에서 조리할 때 또는 프라이팬의 코팅이 벗겨진 채로 사용하면 PFOA 성분이 더욱 많이 방출되게 됩니다.

때문에 코팅된 프라이팬 제품을 사용하기 보다는 내구성이 뛰어나고 발암물질 염려가 없는 스테인레스 제품을 사용하거나 코팅된 제품을 고르더라도 PFOA가 들어가지 않는 PFOA프리 제품을 구매하여 사용하는 것이 좋습니다.

식약처에서는 코팅 프라이팬을 좀 더 안전하게 사용할 수 있는 사용법을 소개했는데요

코팅 프라이팬을 구매 직후 물과 식초를 1:1 로 부어 10분정도 끓이고 깨끗이 세척하고 팬을 달군 뒤 (고온x) 식용유를 엷게 바르면서 3~4번 반복하여 '기름코팅'으로 길들여주면 오랫동안 사용할 수 있다고 합니다.

또한 염분이 많은 음식물을 프라이팬에 오래 두면 코팅을 악회시킬 수 있기 때문에 요리 직후에는 다른 용기에 옮겨담는 것이 좋습니다.

또한 코팅이 벗겨진 프라이팬이라면 아까워하지 말고 즉시 교체하는 것이 좋습니다.

신체 독성뿐만 아니라 발암 코팅재료로 불릴 만큼 암을 유발하기도 함

코팅 프라이팬도 발암 물질 검출 막으려면 기름 멕여야함

수세미로 빡빡닦고 이러는거 코팅 벗겨져서 위험할 수 있대

찝찝하면 물넣고 한번 끓인담에 키친타올로 닦기..!

pfof 는 우리나라에서도 비교적 최근(2020년)에 유해물질로 판단된 거라서 잘 모르는 사람 많은듯

코팅 벗겨진 프라이팬은 아끼지 말고 새걸로 교체하자,,,!

출처 : 유튜브 황금설명서

뱀선생