[뱀선생] 마이 리틀 텔레비전 MLT-19 160116 38화 리뷰 및 감상평 (라비올리, 브라타 치즈 샐러드 레시피, 안느김느 등등)
셰득이와 크레이지(오세득, 최현석)
이성을 사로잡는 보기에도 근사한 요리
최현석 - 라비올리(이탈리아 만두 요리) 레시피
1. 믹서기에 달걀 + 밀가루 + 소금을 넣고 돌린다.
2. 색감을 내기위해 비트(or 오징어 먹물) + 밀가루를 믹서에 갈아주면 분홍색 반죽
3. 반죽을 밀대로 민다.
4. 소에 들어갈 새우을 팬에 볶아 익혀준 다음 잘게 다져준다.
5. 반죽을 이용해 모양을 잡아준다. 사진 참조.
6. 만두소로 리코타치즈(우유에 레몬즙이나 식초를 넣고 끓여서 단백질을 걷어낸 치즈)와 다진 새우을 버무려 만두소를 만든다.
7. 만두를 빚어준다.(반죽위에 만두소를 올리고 사탕모양으로 만들면 됨)
8. 소금을 넣은 끓는 물에 사탕 모양 만두를 삶는다.
9. 삶은 만두를 건져내서 생크림과 끓이면 완성.
최현석 - 브라타("버터를 바른"이란 뜻의 이탈리아어로 모차렐라 치즈에 크림을 섞어 만든 이탈리아 치즈) 치즈 샐러드 만드는 방법
1. 유자즙, 꿀, 물 전분(or 올리브오일)을 섞어줘 점도가 있는 샐러드 소스를 만든다. 참고로 탕수육 소스(유자탕수육)로도 좋은 조합이라고 함 ㅋ
2. 접시에 브라타 치즈를 깔고 그 위에 말린 토마토(햇빛에 말려써도 된다고... 선 드라이드 토마토), 새싹 등을 올려준다.
3. 말린 토마토 바질을 얹은 브라타 치즈 위에 유자 드레싱을 뿌려준다.
4. 유자즙 거픔을 만들어 올리고 팬지 식용 꽃잎을 올려주면 브라타 치즈 샐러드 완성 ㅋ(유자즙 거품을 만들어 올려주면 풍미가 더해진다고 함)
오세득 초간단 오믈렛 만드는 법
1. 프라이팬에 오일과 버터를 넣고 달군다.
2. 달걀물에 소금과 우유를 넣고 섞는다.
3. 팬에 계란물 투하~ 약불에 휘져어 가며 익힌다.
4. 보기에 익었다 싶을 때 계란을 한쪽에 모아 손잡이를 쳐서 모양을 잡으면 끝.
김구라 - 뮤지컬 편
게스트 : 최유리, 조영구, 김범수
뮤지컬 분류
오리지널 : 감독, 배우 모두 원작 그대로인 오리지널
라이센스 : 감독만 외국이고 출연진은 한국. 안무, 분장까지 싹 사오는 경우가 있고(풀 라이센스?) 대본과 음악만 사 와서 우리나라 스타일로 약간 바꿀 수 있는 것을 스몰 라이센스라고 한다.
창작뮤지컬 : 외국에서 가져온 뮤지컬이 아니라 우리의 대본, 배우, 노래로 만들어진 뮤지컬. 대표적인 작품으로는 명성황후
예전에는 압도적으로 외국 뮤지컬을 선호했었는데 요즘은 창작뮤지컬 선호도가 많이 올라왔다고 함.
대표적인 창작뮤지컬인 명성황후는 20년이 됐고 명성황후로 활약했던 이태원은 올리비에 어워드와 LA오베이션 어워드 후보에 노미네이트 되는 정도. 세계적인 뮤지컬에 근접했던 작품.
또 다른 창작뮤지컬인 빨래. 한국 예술 종합 학교(한예종) 연극원 종업작품이 발전한 것으로 서울 변두리 소시민의 삶은 그린 작품.
지하철 1호선 : 1990년대 서울 시내 지하철이 배경인 록 뮤지컬로 조승우, 설경구, 김윤석, 황정민 등 현재 톱스타들이 출연하였음.
조승우와 즉석 전화 연결에서 지금 이순간 한 구절 불러주는데 연말 모임 술 마시는 중이라 취했음 ㅋㅋㅋ
4대 뮤지컬 외에 주목해볼 만한 뮤지컬로 위키드, 맘마미아가 있다.
뮤지컬 맘마미아 : ABBA의 곡들로 이어지는 주크박스 형태의 뮤지컬. 49개국 440개 이상 도시 공연, 20억 달러 이상 판매 실적의 메가 히트 뮤지컬.
뮤지컬 위키드 : 오즈의 마법사 이야기를 초록 마녀 엘파바의 입장에서 재해석한 작품. 초연 이후 12년째 박스오피스 1위, 21세기 가장 성공을 거둔 흥행 콘텐츠로 평가받는다.
안느김느 - 안정환, 김성주 축구 중계 방
어려운 선수 이름 중계 ㅋㅋㅋㅋㅋ
우리나라 사람들이 듣기에는 이름이 비속어, 욕설 같거나 선정적인 콜네임 ㅋㅋㅋ
핀란드 선수인 안티 니에미, 구라이 부랄, 졸라, 이브라히마 섹, 시바사키 가쿠, 발레리 보지노프 등등
구라이 부랄 네이버 실검 1위 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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