15년 미슐랭 이태리쉐프 파브리, 드디어 이탈리아가정식 파브리키친 오픈!
이탈리아 가정식 식당이래
파브리키친에서 파브리치오 페라리 셰프의 특별한 이태리 가정식 요리를 경험해보세요.
미각과 시각을 동시에 충족시킬 수 있는 이탈리아 가정식과 다양한 와인을 만나보실 수 있습니다.
네이버 지도
공간을 검색합니다. 생활을 연결합니다. 장소, 버스, 지하철, 도로 등 모든 공간의 정보를 하나의 검색으로 연결한 새로운 지도를 만나보세요.
map.naver.com
담음새는 전혀 가정식같지 않지만 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
정보 :
파브리는 이탈리아에서 15년 연속 미슐랭을 따낸 레스토랑의 오너셰프다
한식대첩 고수외전 특집 때 이탈리아 셰프로 참가하게 되면서
당시 심사위원인 백종원과 연을 맺음
본인 레스토랑에 한식 재료들과 퓨전한 요리를 내놓기도 하고
이탈리아의 한국음식 경연대회 심사위원도 했을 정도로 한식을 좋아했던 파브리는
방송이 끝난 뒤에도 한국을 자주 찾다가 아예 이탈리아 식당을 모두 정리하고
한국에서 대학교수 겸 요리유튜버로 지내게 됨
백종원 노예(?)를 겸직하고 있어서 백종원 방송 본 사람은 친숙할 듯
현재 직업 만족도 최상이심
네이버에 등록 된 기준
PPP파스타, 필리뜨 디 마얄레 알레 에르베 , 스페차티노 디 만조, 폴페띠 알라 루챠나, 포모도로 파스타, 파스타 리모네 에 감베리
리조또 알라 페스카토라, 리조또 아이풍기
파타테 에 프로볼라, 판자넬라 디 뽈포
콥파 쵸고라또 에 푸루따, 판나코타
하이볼, 토마토 바질 에이드, 블러드 오렌지 에이드,
아직 리뷰 몇개 없지만 올라온 사진들
리뷰보니까 진짜 정직한 맛이래ㅋㅋㅋㅋ
막 간쎄고 자극적이고 그런거랑 거리가 먼 듯
음료랑 페어링 엄청 잘되어있다고 함
위치 용산이고
파브리는 15년 연속 미슐랭 받은 이탈리아 현지 레스토랑 오너셰프 출신
ㅊㅊ ㄷㅋ
댓글