삼겹살구이도 보쌈도 질린다면? 유튜버 초이프 레시피 야매 동파육

돼지고기 좋아하는 사람 주목! 홈플러스에서 인기템 보먹돼.jpg

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돼지고기 좋아하는 사람 주목! 홈플러스에서 인기템 보먹돼.jpg 보리먹고 자란 돼지고기 줄여서 보먹돼로 통함ㅋㅋ 캐나다산인데 냉동 아니고 냉장임 국산 대비 가격이 평소에도 저렴한데 50% 세

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정보 - 삼겹살 대형마트에서 시식 할때랑 똑같은 맛 내기

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집에 삼겹살 장 볼 때마다 쌓아두는 사람들에게 한번쯤 해보길 바라는 야매 동파육 레시피임.

동파육은 중국요리로 본래 삶은 돼지고기를 양념에 졸여서 청경채와 함꼐 내놓는 레시피이지만 우리는 바쁜 현대인

언제 삶고 또 그걸 언제 간장에 졸여..... 삶았으면 그냥 삶은대로 먹지. ㅋㅋㅋㅋ

삼겹살구이도, 삼겹살찌개, 보쌈도, 삼겹살제육도 지겹다 하시는 분들께 추천함.

참고로 이 삼겹살은 홈플러스 베스트 제품인 보먹돼 수육용 입니다 ㅎㅎ

삼겹살, 통마늘, 월계수 잎, 통후추, 청경채(좋아하거나 먹고싶은 야채로 대체 가능!), 에어프라이어, 종이호일

진간장 5, 굴소스 2, 설탕 2, 올리고당 3, 맛술 3, 후추 톡톡, 매실액 2, 다진마늘 1

1. 종이호일을 깔아주고 통삼겹을 큼직큼직하게 썰어준 후 앞뒤로 올리브유를 넉넉하게 바르고 통마늘, 월계수 잎, 통후추 or 후추를 뿌려줍니다.

2. 1차로 에어프라이어에서 180~190도 15분 익힌 후, 2차로 뒤집어서 또 15분!

3. 진간장 5, 굴소스 2, 설탕 2, 올리고당 3, 맛술 3, 후추 톡톡, 매실액 2, 다진마늘 1, 물 100ml 넣고 소스를 만들어 줍니다.

4. 청경채나 좋아하는 채소를 먹기 좋은 크기로 다듬어 줍니다.

5. 소스를 끓여서 청경채를 살짝 데쳐줍니다.

(원래 맹물에 삶으면 깔끔하긴 하는데, 설거지 냄비 하나라도 줄이고자 하시면 그냥 소스에 데쳐줘도 ok!)

6. 삼겹살을 소스에 넣고 졸여주세요!

달달하고 짭짤한 소스이기 때문에 비율을 고기 반, 야채 반 해도 괜찮음.

구운마늘 존맛이니 통마늘은 많을수록 좋음 ㅎㅎ

짭짤하니까 밥이랑 먹는거 권장하긴 하는데,

안주로도 환상 궁합을 자랑하는 레시피임 ㅋㅋㅋ

냉장고에 삼겹살 항상 구비해 놓는 사람들이라면 한번쯤 도전해보시길

생각보다 간단하고 집에 있는 재료로도 대체해서 충분히 만들 수 있는 레시피여서 만족스러움.

대신 에어프라이어가 난장판된다는 사실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

당신이 한국인이라면 통마늘 많이 구워주시길 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하나씩 집어먹는 재미가 좋음.

개인적으로 한국인이 사랑하는 매콤함은 없는 레시피여서 와사비 살짝 얹어서 먹어도 괜찮음.

뱀선생