반응형 목살스테이크카레1 백종원 유튜브 레시피, 근사한 저녁식사용 목살 스테이크 카레 백종원 유튜브 레시피, 근사한 저녁식사용 목살스테이크카레 백종원 요리 꿀팁 포인트 돼지 목살이 없어도 된다. 뒷다리살 등 다른 부위 써도 되는데 다만 모양이 근사하게 나오려면 두꺼워야 함. 집에서 구워먹던 두꺼운 삼겹살로도 가능. 고기 사이 지방 힘줄 특히 바깥쪽을 끊어주면 모양이 틀어지는걸 방지할 수 있다. 특히 돈까스 할때 도움된다나 ㅋ 파프리카 없으면 토마토를 같은 양을 넣어줘도 좋음. 또 다른 풍미가 나는데 카레에 토마토 이용 정말 맛있습니다. 양파는 서양 요리하는데 정말 많은 도움을 준다. 풍미를 굉장히 높여주므로 더 많이 넣어도 괜찮다나? 식용유와 버터를 섞어서 사용하면 풍미가 훨씬 좋다고 함. 목살을 강불에 타기 직전까지 노릇노릇 튀겨준것과 숨 죽은 양파가 육수 맛의 포인트!! 고형 카레 없.. 2019. 6. 13. 이전 1 다음 반응형
