편스토랑레시피 - 류수영표 평생 써먹는다는 생선조림 양념장 레시피
편스토랑레시피 - 류수영표 평생 써먹는다는 생선조림 양념장 레시피 오 이거 꿀팁인듯... 요리 잘 못하는 사람은 항상 레시피를 찾아보게 되는데 한식의 양념장은 사실 거기서 거기인데 비율을 몰라 제대로 된 맛을 내기가 힘든게 사실임 ㅋㅋ 이번 편스토랑에 나온 류수영표 생선조림 양념장 레시피입니다. 류수영은 여기서 고등어조림을 했는데 그냥 모든 생선조림에 써먹을 수 있을듯..? ■ 요리 재료 **밥숟가락 계량입니다! 간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 굴소스 2T, 식초 1T, 된장 듬뿍 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1/2T, 굵은소금 1/3T, 후추 10바퀴 ■ 만드는 법 1. 볼에 간장 5T, 고춧가루 4T, 설탕 3T, 굴소스 2T, 식초 1T, 다진마늘 1T, 다진생강 1/2T, 된장 듬뿍 ..
2024. 2. 26.
편스토랑 - 간편해진 이정현의 초간단 만능간장 레시피
편스토랑 - 간편해진 이정현의 초간단 만능간장 레시피 간장넣고, 유자청, 멸치, 건새우, 다시마, 가당랑어포, 레몬즙, 껍질, 표고버섯, 양파, 무, 대파, 등등 넣어 만들었던 만능간장이 이제는 15분 컷으로 탄생함.. ㅋㅋㅋ 이정현도 아이 낳고 힘에 부쳤나.. 초간단 버전과 함께 편스토랑으로 돌아옴 ㅋㅋㅋ 그렇게 해도 뭐 맛은 비슷하다고 합니다. 비슷은 하겠지만 똑같지는 않겠지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 집에서 해 볼 엄두조차 안났던 만능간장레시피 였는데 이제는 따라해볼 수 있을거 같네요! 초간단 만능 간장 비율은 물 4.5 / 간장3 / 유자청2 / 청주1 / 레몬즙 살짝! 초간단 만능 간장 매운맛 버전! ■ 요리 재료 물 2&1/4컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵(가득), 청주 1/2컵, 레몬 ..
2023. 6. 19.
편스토랑 - 류수영의 집에서 먹는 기사식당 돼지불백 레시피
편스토랑 - 류수영의 집에서 먹는 기사식당 돼지불백 레시피 ■ 요리 재료 앞다리살 600g, 마늘 한줌(약 50g), 대파 1대, 갈아만든 배 238ml, 설탕 3T, 식초 2T, 진간장 6T, 참기름 1T, 식용유 ■ 만드는 법 0. 재료 준비 1) 앞다리살 600g은 키친타올로 눌러 핏물을 제거하고, 한줄씩 살짝 구겨 한입 크기로 썬다. ※ 앞다리살은 지방이 섞여있고, 두께감이 있는 고기가 맛있습니다! ※ 고기를 구긴 뒤 겹쳐서 썰면 서로 붙지 않습니다! 2) 마늘 한줌은 칼로 다진다. 3) 대파 1대는 송송 썬다. 1. 밀폐용기에 갈아만든 배 238ml, 설탕 3T, 식초 2T, 다진 마늘 2T를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞는다. ※ 설탕부터 넣어야 간이 더욱 잘 뱁니다! 2. 1의 양념에 앞다..
2023. 6. 19.