정보 - 집밥 해먹는 자취덬이 식재료 고르는/관리하는 방법
자취생이나 현생이 바쁜 이들을 위한 냉동볶음밥 구입 선택 가이드
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원덬의 기준
1. 보관력 좋은거
2. 보관력 좋은거
3. 보관력 좋은거
혼자 살기 때문에 대용량으로 사면 무조건 썩어버리기 때문에
제일 좋은건 소포장 된걸 사는것, 그게 여의치 않으면
애초에 생명력이 긴 놈들을 고르거나
보관이 쉬운걸 고르는 편
1. 고추, 토마토 등 꼭지 달린 것들은 꼭지 제거하고 보관
이렇게 하면 오래 간대서 따라하는 중ㅋㅋㅋ
2. 버섯은 냉동보관이 가능하다
팽이버섯 같은것도 2개 묶음으로 팔거나 남자팔뚝만큼 큰거 사면 한번에 먹기가 힘들어서 바로 냉동시킴ㅋㅋㅋ
3. 자취덬 최고의 친구=양배추
채소중에 얘보다 더 보관력 좋은 애 있음...?
양배추 대충 1/4로 가르고, 양배추심 제거한 다음 심 있던 자리에 물에 적신 키친타올을 끼워넣어서 랩으로 돌돌돌 해두면
절대 안썩음..
4. 토마토홀 통조림
원덬은 또 토마토 스파게티 만들어먹는것을 좋아하기 때문에... 그냥 캔으로 넉넉하게 쟁여두는 편ㅋㅋㅋ
먹고싶을 때 마다 생토마토 사기 귀찮아... 실온보관 되고 오랫동안 보관되고 그저 빛...이라 토마토"요리" 자주 해먹으면 참 유용
5. 건나물
건나물로 많이 파는 취나물도 좋아하지만 이건 요리시간이 길어서(겁나 오래 불려야됨) 원덬은 호박고지랑 건가지를 좋아함ㅋㅋㅋ
역시 실온보관 되고 보관기간이 상당히 길어서 좋음ㅋㅋㅋ
6. 두부
두부의 생명력이 길다는것을 알고 계시나요....
자취덬에게 계륵같은 1+1 구매도 무섭지 않은 이유...
유통기한에 표시된 기간+대략 한달은 더 짱짱함(안뜯고 냉장보관한것 기준)
찾아보니까 유통기한으로부터 90일까지 거뜬하다는 말도 있고..? 나도 그렇게까진 안해봐서 모르게따 ㅋㅋㅋ
7. 동결건조 마늘 (자매품 동결건조 대파, 생강 등등)
개꿀템...
물 몇방울 떨구면 바로 갓 다진 마늘 됨ㅋㅋㅋ 실온보관 가능해서 냉장고 자리 차지 안하고 마늘향도 냉장/냉동보관 한 것 보다 내기준 더 나은거 같아서 비싼거 말고는 단점이 없다고 생각함
8. 코인육수
냉동실에 마른멸치, 다시마 둘 자리 없다.. 음쓰처리 내힘들다..인 사람들에게 추천ㅋㅋㅋ
ㅊㅊ ㄷㅋ
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