[뱀선생] 수요미식회 홍신애 맛있는 쌈장 만들기

수요미식회 66회 160518 쌈밥 특집

전현무가 가장 맛있었다고 이야기한 홍신애표 두부쌈장 ㅋㅋㅋ

안짜고 맛있다나? ㅋ

신애가 추천하는 맛있는 쌈장

첫 번째 두부쌈장 레시피

1. 취향에 따라 된장, 고추장을 적당량 준비한다.

2. 볼에 된장, 고추장을 넣고 물기를 짠 두부와 다진 마늘 약간, 간 사과를 넣는다.

3. 마지막 참기름을 둘러 버무린 뒤 숙성한다.

4. 두부와 사과를 넣어 짜지 않고 담백한 두부쌈장 완성~

(두부가 들어가서 된장과 만나 계속 수분을 내뿜으면서 숙성을 하는데 한달 안까지 보관 가능하다고 ㅋ)

두 번째 명란쌈장 레시피

1. 일본 된장에 명란젓, 마늘을 넣고 자작하게 무친다.

2. 명란 알이 입에서 타라라락 터지는 명란쌈장 완성!

이번 주말에는 쌈밥 드시는게 어떨까요~ ㅋㅋㅋ

뱀선생