반응형 차돌박이 쭈꾸미 볶음1 [뱀선생] 오늘뭐먹지? 160405 차돌박이쭈꾸미 볶음 레시피 [뱀선생] 오늘뭐먹지? 160405 차돌박이쭈꾸미 볶음 레시피 원래는 쭈삼(쭈꾸미 + 삼겹살)이 기본인데 동엽신(신동엽)의 취향대로 방송에서는 차돌박이로 선택됐음. 그래서 메뉴 이름은 차쭈복음(차돌박이+쭈꾸미) ㅋㅋㅋㅋ 참고로 쭈꾸미의 표준어는 주꾸미. 하지만 쭈꾸미가 훨씬 많이 쓰이고 있으니 앞으로 짜장면(자장면)처럼 바뀔지도???3월에 먹는 주꾸미는 이 부위 속에 투명하고 맑은 색의 알이 들어 있는데, 이를 삶으면 내용물이 마치 밥알과 같이 익어 별미로 친다. 따라서, 주로 봄, 특히 산란기(4~5월) 직전인 3월을 제철로 치는 음식이다. 비법 기름 팁돼지껍질과 콩기름으로 만든 기름을 사용하면 해산물 속 수분이 날아가지 않는다. 차돌박이쭈꾸미 볶음 재료쭈꾸미 5마리, 차돌박이 300g, 돼지껍질 20.. 2016. 4. 5. 이전 1 다음 반응형
